测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为（）。 A．24g B

书海库2020-05-20 72

问题测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为（）。A．24gB．64gC．25gD．18gE．36g

选项

答案C

解析测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为25g。1g氮相当于6.25g蛋白质。

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