首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
金融经济
、用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%,其蛋白质含量为 A、20%
、用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%,其蛋白质含量为 A、20%
恬恬
2020-05-20
61
问题
、用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%,其蛋白质含量为A、20% B、25% C、30% D、35% E、40%
选项
答案
B
解析
不同食物蛋白质的含氮量稍有不同,平均为16%,因此由氮计算蛋白质的换算系数即是其倒数6.25。根据被测定食物的含氮量乘以6.25就可以得到该食物的粗蛋白质含量。本题中此肉类制品含氮量为4%,所以其蛋白质量为4%×6.25=25%。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/InTMKKKQ
相关试题推荐
蒸养砖属于硅酸盐制品,目前主要使用的不包括( )。 A、灰砂砖 B、粉煤灰
下述哪项不是艾滋病的传播途径 A、性接触 B、注射及输血和血制品 C、
以下哪项不是人工喂养应遵循的原则 A、选择优质乳品或乳制品为主食 B、哺喂
幼儿膳食应遵循平衡膳食的原则,三种功能营养素蛋白质、脂肪与碳水化合物的供给量比例
儿童膳食中蛋白质提供能量占总能量的适宜比例为 A、8%~10% B、12%
造成儿童青少年营养不良的膳食原因是 A、碳水化合物供给不足 B、蛋白质供给不
蛋白质生理价值大小主要取决于: A、氨基酸种类 B、氨基酸数量 C、必
幼儿膳食应遵循平衡膳食的原则,三种功能营养素蛋白质、脂肪与碳水化合物的供给量比例
小学生合理膳食的安排最好是 A、早餐和午餐应为富含蛋白质和脂肪食物 B、午餐
儿童膳食中蛋白质提供能量占总能量的适宜比例为 A、8%~10% B、12%~
随机试题
关于骨性关节炎,下列说法正确的为 A、重在预防 B、早期就诊 C、急性期减
甲为乙公司业务员,负责某小区的订奶业务多年,每月月底在小区摆摊,更新订奶户并收取
我国新一轮基础课程改革之后,原来的教学大纲被()取代。
战术资产配置在动态调整资产配置时,需要()。
()是股份公司发给股东证明其入股的资本额,并有权凭以取得股息的一种有价证券。
关于集装箱运输的特点,下列说法错误的是()。
网上申报是数据电文申报的方式之一。()
根据政府间财政收入划分原则,一般应作为地方政府财政收入的是( )。A.流动性强的税收收入B.调控功能比较强的税收收入C.收入份额较大的主体税种收入D.收
甲、乙建筑公司共同投标承包了一栋高档写字楼工程的施工总承包业务,工程施工中由乙公司负责的部分工程发生了质量事故给业主造成了20万元的损失而产生了赔偿责任。...
在财政转移性支出相比,财政购买性支出的不同之处在于()。A:取得资金的一方无需向政府提供对等的物品或服务B:使购买力在社会主体中重新进行分配C:不涉及政府与