可增加胶剂透明度和硬度，并有矫味作用的辅料是 A、白酒 B、明矾 C、麻油

shuhaiku2020-05-20 63

问题可增加胶剂透明度和硬度，并有矫味作用的辅料是A、白酒B、明矾C、麻油D、冰糖E、黄酒

选项

答案D

解析冰糖：色白、洁净无杂质者为佳。冰糖可增加胶剂的透明度和硬度，并有矫味作用。也可用白糖代替。

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