蛋白质变性后表现为

Loveyou2019-12-17 17

问题蛋白质变性后表现为

选项 A:黏度下降B:溶解度增加C:不易被蛋白酶水解D:生物学活性丧失E:不易出现沉淀

答案D

解析蛋白质在某些物理因素或化学因素的作用下，其空间结构受到破坏，从而导致其理化性质改变和生物活性丧失的现象，称为蛋白质变性。蛋白质变性后，其溶解度降低，黏度增加，结晶能力消失，易被蛋白酶水解，易于沉淀。

转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/SUgfKKKQ

相关试题推荐

随机试题

下列混凝土外加剂中，不能显著改善混凝土拌合物流变性能的是（）。