首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
财务会计
下列属于\"细八大碗\"酒席的菜肴的有( )。 A、桂花鱼骨 B、全家福 C
下列属于\"细八大碗\"酒席的菜肴的有( )。 A、桂花鱼骨 B、全家福 C
恬恬
2020-05-20
36
问题
下列属于"细八大碗"酒席的菜肴的有( )。A、桂花鱼骨B、全家福C、独面筋D、蛋羹蟹黄E、松肉
选项
答案
ABCE
解析
"八大碗"酒席一般每桌坐上八个人,上八道菜,都用清一色的大海碗。八碗前的凉碟酒肴,是六个或十二个干、鲜冷荤。八大碗的作法有粗细之分。细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、独面筋、川肉丝、川大丸子、烧肉、松肉等。粗八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖、蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/PhRpKKKQ
相关试题推荐
下列菜肴属于仿唐菜的有( )。 A、辋川小样 B、薇菜里脊丝 C、驼蹄羹
下列属于\"细八大碗\"酒席的菜肴的有( )。 A、桂花鱼骨 B、全家福 C
川菜中的普通宴席,又称( )。 A、八大碗 B、十大碗 C、\"九大碗\"
下列菜肴有\"车行半边路,肉香一条街\"之誉的是( )。 A、清蒸江团 B、夫
下列属于上海老城隍庙特色小吃的有( )。 A、南翔小笼 B、桂花拉糕 C
一年四季供应的菜肴,随时令季节变化而不断翻新的菜馆是( )。 A、老隆兴
下列菜肴中,属于江苏菜的代表菜有( )。 A、清炖狮子头 B、佛跳墙 C
镇江乾隆御宴菜肴可根据时令的不同,分别推出( )别具风味的菜谱。 A、仲春
江苏的菜肴中,被人们称为丁庄大菜的是( )。 A、高邮咸鸭蛋 B、花亭百合
江苏著名菜肴叫花鸡、叉烤鸭分别属于( )。 A、徐海菜、南京菜 B、徐海菜
随机试题
( )是一个事后衡量指标,在事前进行投资决策时具有很强的主观性。 A.名
(2010年)根据物权法律制度的规定,用益物权不包括( )。
某烟火等级为一级的单层是赛璐珞棉仓库,占地面积360m2,未设置防火分隔和自动消
腹股沟疝数年,近几月不能还纳,且逐渐增大,无痛,饮食如常,诊断为 A.可复性疝
维持胎儿在胞宫内安定和正常生长发育是气的 A.防御作用B.温煦作用
{图1}
下图是某城市的空间资料,读“某城市的地理信息经数字化处理后得出的统计资料”。人口统计数据显示:甲区有11000人,乙区有18000人.丙区有1700...
把酒埋在地下,保存好,放置几年后,乙醇就会发生变质反应,因此酒越陈越香。()
咳嗽,咯吐粉红色泡沫痰,咳而气喘,呼吸困难者,其中医证型是A:肺阴亏虚B:肺热炽盛C:心肺阳虚D:心肾不交E:肾阳亏虚
某银行于2006年向王先生办理了一笔房贷,合同约定总利息金额为35万元。到2016年时,王先生总计偿还利息12万元,此时王先生请求提前还贷,则银行( )。A.