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葡萄酒焖鸡又称( )。 A、白斩鸡 B、贵妃鸡 C、文昌鸡 D、东安仔
葡萄酒焖鸡又称( )。 A、白斩鸡 B、贵妃鸡 C、文昌鸡 D、东安仔
书海库
2020-05-20
15
问题
葡萄酒焖鸡又称( )。A、白斩鸡B、贵妃鸡C、文昌鸡D、东安仔鸡
选项
答案
B
解析
葡萄酒焖鸡,又称贵妃鸡,是上海梅龙镇酒家的著名风味菜,源于20年代末上海陶乐春川菜馆,由名厨颜承麟等借京剧《贵妃醉酒》而创制。
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