（96-100题共用题干）某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年

tikufree2020-05-20 51

问题（96-100题共用题干）某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?

选项 96．美食节是饭店一日三餐正常餐饮销售以外的特殊经营活动，其特点主要有（）。A．时间相对集中B．内容相对丰富C．形式相对多样D．影响相对深远E．组织相对复杂

答案ABCDE

解析

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