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真菌污染食品除可引起食品霉变而不能食用外,最主要的危害是 A.在食品中产生毒素
真菌污染食品除可引起食品霉变而不能食用外,最主要的危害是 A.在食品中产生毒素
题库总管
2020-05-20
19
问题
真菌污染食品除可引起食品霉变而不能食用外,最主要的危害是A.在食品中产生毒素而引起急慢性中毒B.在食品中增殖而引起菌血症C.在食品中代谢而引起食品发酵D.在食品中分化而改变食品的风味E.在食品中死亡而引起食源性疾病
选项
答案
A
解析
真菌污染食品除可引起食品霉变而不能食用外,最主要的危害是在食品中产生毒素而引起急慢性中毒。
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