食品从业人员常常通过手指上的致病微生物污染食品，主要致病微生物是 A．金黄色葡

天天题库2020-05-20 23

问题食品从业人员常常通过手指上的致病微生物污染食品，主要致病微生物是A．金黄色葡萄球菌和变形杆菌B．金黄色葡萄球菌和肠道致病菌C．大肠埃希菌和痢疾杆菌D．伤寒杆菌和甲肝病毒E．肠道链球菌和甲肝病毒

选项

答案B

解析

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可作为食品添加剂中的发色助剂是（）。 A．维生素A B．维生素C C．维生
医院营养厨房物资保管的分类方法是（）。 A．谷类、豆类；荤食品类 B．谷类、
关于食品添加剂要求的叙述，错误的是（）。 A．食品添加剂必须经过安全性毒理学评
N-亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是（）。 A．霉变食品 B．
黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外（）。 A．花生 B．
冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到（）。 A．急速冻结，缓慢化冻 B．快速化冻
下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法（）。 A．超高温杀菌 B．巴氏消毒法
下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）。 A．食品中大肠菌群超标表明曾
关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的（）。 A．防止油脂被氧化 B．
动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除外（）。 A．蛋白质 B．矿物质

随机试题

在宣传推介材料（），基金销售机构应当向监管部门报备相关材料,
语颤增强临床常见于下列哪种疾病A.胸腔积液B.肺脓肿C.支气管阻塞D.气胸E.肺气肿
对镁中毒具有较好解毒效果的是A.钙盐B.酮盐C.铁盐D.砷盐E.钾盐
沟固位形的深度一般为A.4mmB.2mmC.1.5mmD.1mmE.3mm
根据《建筑法》，关于施工许可证的有效期的说法，正确的是（）。A.在建的建筑工程因故中止施工的，建设单位应当自中止施工之日起1个月内，向发证机关报告，并按照规
甲、乙双方因施工合同纠纷，经仲裁机构裁决乙方应承担责任，然而乙方拒不履行生效裁决。根据《仲裁法》规定，甲方可以()。A:向法院申请撤销裁决B:向人民法院起诉
在焊接后质量检验中，液体渗透检验的主要优点有（）。A:试件不受几何形状、大小等限制B:可检验试件内部任何位置的缺陷C:检验速度快，操作比较方便D:缺陷显示
下列有关地方人民政府议事协调机构的设立说法不正确的有：（）A.地方各级人民政府行政机构应当根据工作需要和精简的原则设立议事协调机构B.议事协调机构的设立、撤
关于城市规划区内以出让方式提供国有土地使用权，根据《城乡规划法》的规定，下列哪一选项是错误的？A:出让前，城市人民政府城乡规划主管部门应当依据控制性详细规划，提
甲公司为增值税一般纳税人，出租和出售投资性房地产适用的增值税税率为9%,2x19年至2x24年发生以下交易或事项2x19年12月31日购入一栋管理用办公楼...

食品从业人员常常通过手指上的致病微生物污染食品，主要致病微生物是 A．金黄色葡

可作为食品添加剂中的发色助剂是（）。 A．维生素A B．维生素C C．维生

医院营养厨房物资保管的分类方法是（）。 A．谷类、豆类；荤食品类 B．谷类、

关于食品添加剂要求的叙述，错误的是（）。 A．食品添加剂必须经过安全性毒理学评

N-亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是（）。 A．霉变食品 B．

黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外（）。 A．花生 B．

冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到（）。 A．急速冻结，缓慢化冻 B．快速化冻

下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法（）。 A．超高温杀菌 B．巴氏消毒法

下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）。 A．食品中大肠菌群超标表明曾

关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的（）。 A．防止油脂被氧化 B．

动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除外（）。 A．蛋白质 B．矿物质

在宣传推介材料（），基金销售机构应当向监管部门报备相关材料,

语颤增强临床常见于下列哪种疾病A.胸腔积液B.肺脓肿C.支气管阻塞D.气胸E.肺气肿

对镁中毒具有较好解毒效果的是A.钙盐B.酮盐C.铁盐D.砷盐E.钾盐

沟固位形的深度一般为A.4mmB.2mmC.1.5mmD.1mmE.3mm

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甲、乙双方因施工合同纠纷，经仲裁机构裁决乙方应承担责任，然而乙方拒不履行生效裁决。根据《仲裁法》规定，甲方可以()。A:向法院申请撤销裁决B:向人民法院起诉

在焊接后质量检验中，液体渗透检验的主要优点有（）。A:试件不受几何形状、大小等限制B:可检验试件内部任何位置的缺陷C:检验速度快，操作比较方便D:缺陷显示

下列有关地方人民政府议事协调机构的设立说法不正确的有：（）A.地方各级人民政府行政机构应当根据工作需要和精简的原则设立议事协调机构B.议事协调机构的设立、撤

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