食品添加剂是为改变食品色、香、味及满足防腐和加工工艺需要而加入食品中的 A．化

Loveyou2020-05-20 63

问题食品添加剂是为改变食品色、香、味及满足防腐和加工工艺需要而加入食品中的A．化学合成物质或天然营养素B．化学合成物质或抗氧化剂C．加工助剂或天然物质D．化学合成物质或天然物质E．品种改良剂或天然物质

选项

答案D

解析食品添加剂是为改变食品色、香、味及满足防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成物质或天然物质。

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低温条件下，各种维生素的需要量约比常温下 A．低30%～50% B．低10%
N-亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是（）。 A．霉变食品 B．
关于低温保藏食品的描述错误的是（）。 A．降低或停止微生物增殖速度 B．杀死
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