铵盐是酱油中的 A．蛋白质 B．微生物氮 C．总蛋白氮 D．氨基酸态氮

Loveyou2020-05-20 75

问题铵盐是酱油中的A．蛋白质B．微生物氮C．总蛋白氮D．氨基酸态氮E．非蛋白氮

选项

答案E

解析铵盐不属于蛋白氮。

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