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  3. 闽菜的特色菜有（　　）。 A、鸡丝燕窝 B、荔枝肉 C、鸡汤蒸丸 D、脆

闽菜的特色菜有（　　）。 A、鸡丝燕窝 B、荔枝肉 C、鸡汤蒸丸 D、脆

Loveyou2020-05-20  14
问题 闽菜的特色菜有（　　）。A、鸡丝燕窝B、荔枝肉C、鸡汤蒸丸D、脆皮乳猪E、白切鸡
选项
答案ABC
解析闽菜系是著名的八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称。其特色菜有佛跳墙、菜干扣肉、鸡丝燕窝、尤溪卜鸭、荔枝肉、冰糖燕窝、红焖通心河鳗、酸菜工梅鱼、鸡茸金丝笋、生炒海蚌、鸡汤蒸丸等。DE两项，脆皮乳猪和白切鸡均属于粤菜的特色菜。
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