大豆食品富含的氨基酸种类是 A.赖氨酸 B.蛋氨酸 C.胱氨酸 D.苏氨

Loveyou2020-05-20  18

问题 大豆食品富含的氨基酸种类是A.赖氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.苏氨酸E.牛磺酸

选项

答案A

解析考查大豆蛋白质的营养特点。与其他植物性食物相比,大豆食品中赖氨酸含量较高,因此可以与面粉等混合食用,起到蛋白质的互补作用。
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