下列哪个不是非共价键破坏造成的蛋白质不稳定性 A、聚集 B、水解 C、

问题下列哪个不是非共价键破坏造成的蛋白质不稳定性A、聚集 B、水解 C、宏观沉淀 D、表面吸附 E、蛋白质变性

选项

答案B

解析由非共价键引起的不稳定性：引起蛋白质不可逆失活作用的有下列主要类型，即聚集、宏观沉淀、表面吸附与蛋白质变性，这些都是由于与空间构象有关的非共价键引起，这些现象在开发蛋白质与多肽类药物制剂中常会带来许多困难。

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