食物中毒是指 A．食入被病原微生物污染了的食品引起的传染病 B．食入被有毒有

恬恬2020-05-20 68

问题食物中毒是指A．食入被病原微生物污染了的食品引起的传染病B．食入被有毒有害化学物质污染了的食品引起的化学中毒C．食入含生物性和化学性有害物质的食品引起的非传染性急性或亚急性疾患D．食入被生物性和化学性物质污染了的食品引起的传染性急性或亚急性疾患E．食入被生物性和化学性物质污染了的食品引起的非传染性慢性或亚急性疾患

选项

答案C

解析食物中毒是指食入含生物性和化学性有害物质的食品引起的非传染性急性或亚急性疾患。

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可作为食品添加剂中的发色助剂是（）。 A．维生素A B．维生素C C．维生
急性支气管炎病人应尽量避免食用的食品是（）。 A．胡萝卜 B．米糊 C．豆
下列哪项不是胃癌的有效防治措施（）。 A．不食盐腌食品或不新鲜的食品 B．避
可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是（）。 A．葡萄球菌属 B．大肠菌群
N-亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是（）。 A．霉变食品 B．
最可能含N-亚硝基化合物的食品是（）。 A．剩米饭 B．豆制品 C．冷冻食
食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是（）。 A．组氨酸 B．肉毒毒
关于食品中毒的特点，以下说法中错误的是（）。 A．潜伏期短 B．病人无传染性
易存在多环芳烃污染的食品为（）。 A．冷冻食品 B．熏烤食品 C．霉变食品
关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的（）。 A．防止油脂被氧化 B．

随机试题

关于享乐主义，正确的说法是（　　）。 A、享乐主义认为，人生的意义在于追求物质
盐酸是由()。 A．壁细胞分泌 B．主细胞分泌 C．颈黏液细胞分泌 D．
弥漫性掌跖角皮症常发生于何时 A．婴儿期 B．生后1岁 C．儿童期 D．
X线片上牙周膜间隙为() A．0.05～0.15mm B．1.5～3.5mm
服药温度错误的是 A、任何汤剂均宜温服 B、对胃肠道有刺激性的药物，如瓜萎
M公司20×4年3月1日购入N公司发行在外的股票200万股，购买价款500万元。
下列属于水成岩的是（）。
光票托收是()向银行提交凭以收取款项的金融票据。A.托收行B.委托人C.付款行D.受托人
新病疼痛，持续不解，痛而拒按的是A:瘀血B:痰饮C:实证D:虚证E:阳虚
需求差别定价法通常有的形式是（）。A.以时间为基础的需求定价B.以地理位置为基础的差别定价C.以顾客为基础的差别定价D.以时间为基础的差别定价E.以产品

食物中毒是指 A．食入被病原微生物污染了的食品引起的传染病 B．食入被有毒有

可作为食品添加剂中的发色助剂是（）。 A．维生素A B．维生素C C．维生

急性支气管炎病人应尽量避免食用的食品是（）。 A．胡萝卜 B．米糊 C．豆

下列哪项不是胃癌的有效防治措施（）。 A．不食盐腌食品或不新鲜的食品 B．避

可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是（）。 A．葡萄球菌属 B．大肠菌群

N-亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是（）。 A．霉变食品 B．

最可能含N-亚硝基化合物的食品是（）。 A．剩米饭 B．豆制品 C．冷冻食

食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是（）。 A．组氨酸 B．肉毒毒

关于食品中毒的特点，以下说法中错误的是（）。 A．潜伏期短 B．病人无传染性

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关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的（）。 A．防止油脂被氧化 B．

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服药温度错误的是 A、任何汤剂均宜温服 B、对胃肠道有刺激性的药物，如瓜萎

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下列属于水成岩的是（）。

光票托收是()向银行提交凭以收取款项的金融票据。A.托收行B.委托人C.付款行D.受托人

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