酸水解法测定食品中的淀粉正确的是 A．适应于含有半纤维素较高的食物样品 B．

天天题库2020-05-20 32

问题酸水解法测定食品中的淀粉正确的是A．适应于含有半纤维素较高的食物样品B．可以利用硝酸分解淀粉C．简便易行避免了使用淀粉酶的繁琐步骤D．被列为国家标准的第一法E．被认为是测定淀粉最为准确的方法

选项

答案C

解析酸水解法利用HCl对淀粉水解，简便易行，避免了使用淀粉酶的繁杂操作，被列为国家标准方法的第二法。

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用滤膜法测定生活饮用水中的总大肠菌群，培养时间是 A．18～24h B．16
进行化妆品微生物检验时，应分别从2个包装单位以上的样品中共称取 A．8g B
固体食品的检样用均质器研磨的速度为 A．9000～10000r/min B．
若某紧肤水样品1：10稀释液和1：100稀释液的平均菌落数均为0，则细菌总数的结
大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中 A．有否污染条件致
致泻大肠埃希菌检验的样品采集后，应预冷藏的食品是 A．液体食品 B．加工食品
食品微生物检验的样品采取后，如不能立即检验，应根据样品种类将不需冷冻的样品保存在
水产品的菌落总数测定，培养温度为 A．（371）℃ B．（351）℃ C．
沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有 A．鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品
细菌性食物中毒中主要引起神经症状的是 A．鼠伤寒沙门菌 B．副溶血性弧菌

随机试题

在pH8.5～11.0的双硫腙-氯仿溶液中提取铅时，为消除汞干扰可加入的试剂是
下列哪一项不是根尖诱导成形术的适应证
肝硬化最严重的并发症是 A.上消化道出血B.肝性脑病C.肝肾综合征D.肝
如果怀疑自已感染了新型冠状病毒，该怎么办?A.继续带病坚持上班或上学B.赶紧逃离至其他“无病毒”地区C.主动佩戴口罩到就近指定医院就医D.拒绝就医忍一忍就
患者要求前牙美观治疗，自觉自牙萌出后牙面有花斑，而且周围邻牙也有类似表现，查：全口牙列均可见不同程度的散在黄褐色及白垩状斑。该患牙诊断为()A.四环
通用知识规定：列车起动困难时，可适当压缩车钩，但不应超过总辆数的2／3。压缩车钩后，在列车起动前，不得缓解（）。A.机车制动B.列车制动C.车辆制动
①这个时候，看到“恶医生”“黑医生”的叙事，脑中的记忆图景便被唤起，马上先信了五六分 ②自己经历过的情况积淀下来，构成了认识世界的筛子 ③从接受心理上...
上颌磨牙进行全冠修复时，为避免食物嵌塞应有哪种观念A.生物力学B.生物材料学C.动态D.静态E.形态学
共用题干一般资料：求助者，女性，17岁，高中二年级学生。案例介绍：求助者上中学后不知什么原因出现了挤眼睛的习惯，受到父母亲的训斥。自己也认为一个女孩子...
下列属于公司信贷理论的有（　　）。A.真实票据理论B.资产转换理论C.预期收入理论D.商业贷款理论E.超货币供给理论

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若某紧肤水样品1：10稀释液和1：100稀释液的平均菌落数均为0，则细菌总数的结

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