下列各组菜肴中，依次为闽菜、浙菜、徽菜、湘菜的有（　　）。 A、佛跳墙、东坡肉

题库总管2020-05-20 1

问题下列各组菜肴中，依次为闽菜、浙菜、徽菜、湘菜的有（　　）。A、佛跳墙、东坡肉、红烧划水、麻辣仔鸡B、沙茶焖鸭块、清汤越鸡、问政山笋、腊味合蒸C、荔枝肉、龙井虾仁、红烧划水、蛤蟆鲍鱼D、三蛇龙虎会、东坡肉、龙井虾仁、烤肉、下巴划水E、佛跳墙、脆皮乳猪、油泡鲜虾仁、东安仔鸡

选项

答案AB

解析闽菜的代表菜有佛跳墙、沙茶焖鸭块、荔枝肉；浙菜的代表菜有东坡肉、清汤越鸡、龙井虾仁；徽菜的代表菜有红烧划水、问政山笋；湘菜的代表菜有麻辣仔鸡、腊味合蒸。

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