荧光法测定食品中维生素B，下列操作正确的是 A．在碱性条件下加热，加压水解处理

恬恬2020-05-20 55

问题荧光法测定食品中维生素B，下列操作正确的是A．在碱性条件下加热，加压水解处理样品B．加高锰酸钾可以除去样品中的色素以消除干扰C．多余的高锰酸钾加热可除去D．不需要分离净化即可测定E．在440nm处测定荧光强度

选项

答案B

解析样品中的色素可吸收部分荧光，影响结果，可加高锰酸钾除去，多余的高锰酸钾用过氧化氢除掉。

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