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荧光法测定食品中维生素B,下列操作正确的是 A.在碱性条件下加热,加压水解处理
荧光法测定食品中维生素B,下列操作正确的是 A.在碱性条件下加热,加压水解处理
恬恬
2020-05-20
51
问题
荧光法测定食品中维生素B,下列操作正确的是A.在碱性条件下加热,加压水解处理样品B.加高锰酸钾可以除去样品中的色素以消除干扰C.多余的高锰酸钾加热可除去D.不需要分离净化即可测定E.在440nm处测定荧光强度
选项
答案
B
解析
样品中的色素可吸收部分荧光,影响结果,可加高锰酸钾除去,多余的高锰酸钾用过氧化氢除掉。
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