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  3. 川菜著名的\"三味\"是指（　　）。 A、麻辣味 B、家常味 C、鱼香味 D

川菜著名的\"三味\"是指（　　）。 A、麻辣味 B、家常味 C、鱼香味 D

Loveyou2020-05-20  44
问题 川菜著名的"三味"是指（　　）。A、麻辣味B、家常味C、鱼香味D、火锅味E、怪味
选项
答案BCE
解析川菜风味包括成都、重庆、乐山、内江、自贡等地方菜的特色，主要特点在于味型多样，其基本味有麻、辣、甜、咸、酸五味。川菜味型有30余种，其中，怪味、鱼香味、家常味是川菜著名的"三味"。
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